立冬美食攻略：京城老字号暖冬菜肴推荐，鱼头菜与饺子成主角
11月7日将在冬季太阳能期开始。带有“新鲜”一词的鱼头菜是第一个是鱼头菜肴，经典的特殊饺子，火锅，烧烤...北京悠久的品牌提供各种温暖的冬季菜肴。
俗话说：“冬天吃头，夏天吃尾巴。”每年冬季开始时，著名的湖南美食餐厅Quyuan餐厅，每份茶油切碎的胡椒鱼头138元是顶级菜肴，许多公民会提前打电话给预订。 “冬季开始之前和之后的鱼头的销售是通常的两次或三倍。”商店经理宋先生说，这家商店最近一直在预订电话，并基本上订购了鱼头。 “除了用餐外，许多客户还选择打包外卖或购买半成品鱼头。”此外，洪比宁卢的Qiandao Lake鱼头汤和长春街Makai餐厅的开胃鱼王在公民中也非常受欢迎。
“如果您在冬季开始时不提供饺子，那么您就不会在乎冻结耳朵。”冬季的开始也意味着您开始生气，许多北京的北京人必须在冬季开始吃饺子。根据海关，许多悠久的餐厅还准备了特殊的手工饺子。烧烤季节使用蔬菜汁和果汁来烹饪五颜六色的饺子。砂锅再次带出了经典的“梦想饺子”。已经开发和翻新了旧的北京孟买种子面包的馅料，调味料是独一无二的。 “订购一部分梦想成真，然后是一些饺子皮。”李女士是一名公民，他正在凯瑟罗尔（Casserole House）预订梦想中的饺子，他说，不仅在冬天初，您还必须吃饺子，而且您还必须让他们自己才能具有仪式感。
天气变得越来越冷，热锅和烧烤等温暖的菜肴也非常受欢迎。最近几天，Yishun商店的切肉大师在上午10点后开始工作，并在不同地点为食客切了新鲜的肉。 “每年，随着东利临近，喜欢吃sha锅的家庭都会早点订购手工切割新鲜的羊肉。大师们基本上必须提前一小时去上班。” Youyishun经理Yu Bo说。在“南旺北季节”中，烧烤烧烤季的“南旺比季节”烧烤季节已经储备了1000多公斤的羊肉小圆面包。 Emei餐厅Beilishi Road Main Store还推出了一系列新的汤锅，包括常见的肋骨和山药锅，黑鸡肉汤以及潮湿的冬季山蘑菇汤，梨汤等，现在每天都可以出售。
