北京饭店阳光咖啡厅优惠活动：享九五折，参与抽奖赢手工甜品

本文是一张优惠券，有奖品可以参加活动！

有趣的食物雕刻

风味：快餐套餐 + 0:00的预订

专业：鹅肝批量冷鱼惠灵顿牛肉泥绿色芥末虾北京酒店手工蛋糕

人均消费：200-300元人民币

停车：用餐停车不是免费的

寻找香水的路径：1F，A Building A，北京酒店，Dongchang'an街33号，Dongcheng District

全面评估：

（单击音频，让我们谈谈在百度上找不到的一些食物故事:)

菜单上不在菜单上的北京酒店西部餐厅的经典食物可以得到什么样的通关密码？从今天到6月30日，您可以在北京酒店的Sunshine Cafe用餐时展示新的媒体图片和文字，并享受15％的折扣（只有一次，而不是其他折扣）。阳光咖啡馆的中国拼音缩写是“ YG+手机”，“向我们发送私人消息参加彩票，获胜者将收到一条由SunshineCafé提供的手工制作的自制甜点的短信（可以兑换为随机烹饪，蛋糕或酸奶）。腾讯微博提供的硬币补给。

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在北京酒店A街区入口的右侧，有阳光咖啡馆。只有一个小铭牌，其中的角色是最大的核桃，这确实是低调的。一个具有恒温和湿度的酒柜，黑色和白色的大理石地板，高高悬挂的水晶灯，开放式酒吧以及一条金色的龙和五颜六色的凤凰在花桌上相互回声。有棕榈树在水中挥舞着锦鲤。只有两个私人房间，大多数是方形桌子和小零散的桌子。高高又空的，带有大落地玻璃窗，金色的阳光照耀着，向东看旺富林，看着南部的Changan Street上的交通和交通，还有一把钢琴。有时它是现场演奏的，环境良好，吃和喝茶非常音调。

味觉和咀嚼舌头

土豆沙拉，柔软，粘性，良好。牛舌沙拉是一种美味的俄罗斯食品，您很少吃。寒冷的鱼是可爱而红色的，瞬间散发出甜酸的盛开，令人惊叹的味蕾！红甘蓝汤，将红卷心菜包裹在圆柱体中，看起来有点像芥末枕头，在进食前用勺子搅拌，这有点是DIY的乐趣，面包片酥脆可口，果汁包裹在里面海藻释放油腻，颜色，香气和风味都非常好。绿色芥末虾王借鉴了日本风格的中国美食的烹饪和油炸方法。它在外面很脆，内部嫩嫩，这很棒！燃烧的山牛肉，燃烧着喜马拉雅彩色盐和强烈的葡萄酒，很酷！

上帝的抱怨

北京酒店的停车场并不小，但是您经常遇到停车位不足。甜菜根汤充满了绿色薄荷叶，具有良好的视觉效果。不幸的是，尽管气味很香，但嘴里的独特凉爽感觉可缓解油腻感，并抑制客人的胃口。树根蛋糕柔软又甜，但是用来装饰的小糖球有点难，这有点苛刻。

嘴唇传奇

北京酒店的阳光咖啡厅非常低调。乍一看，只有快餐和套餐。只有真正的高级帝国美食家知道，只有电话预订才能打开一些美味的美味佳肴 - 传统的法国鹅肝批次，惠灵顿牛排，几乎没有人可以制作的高加索牛肉脊肉，绿色的芥末王元素...都是北京酒店西部餐厅的经典美食。

北京酒店首次建造时，西方食品在首都闻名。在解放的初期，北京的外国菜肴主要是俄罗斯食品，在很少有法国，意大利和日本食品可用的地方，包括几家北京酒店，友谊酒店和国家酒店。

厨师Zhang Shuxin仅在1980年代才开始工作。根据他的回忆，他从口碑听到北京西部餐厅的厨师，天津和上海来自北京，天津和上海的使馆，包括美国西部，俄罗斯和法国。您可以做饭，意大利和日本餐。有趣的是，在1950年代，美味的食物主要是汉堡包等快餐，但并不是很受欢迎。当时困扰中国西方美食专家的主要瓶颈是成分 - 首先，外贸欠发达，其次，物流速度比现在要慢得多，而且很难获得西方食品特种食材，例如松木，牡蛎，牡蛎，牡蛎和牛肉。因此，北京酒店西部美食的主要特征是当地食材和西方烹饪。 Teng Wenyuan大师的特色春季猪肉炖猪肉是中国普通猪肉片的主要成分，但是添加紫色洋葱，粉红色的胡萝卜，黄色土豆和嫩绿色芹菜，不仅可以解决猪肉的腥味，而且还可以解决通过丰富的色彩，它展示了西方食品的绝佳场所，并且在推出后多年来一直很受欢迎。有趣的是，现在许多世界一流的五星级酒店都需要尽可能多地使用当地食材，而食物的历史也在向前发展。

一对16元的虾和一个锡盘与18元的炸药混合在一起...改革和开放后，北京酒店的西方餐厅开始向社会开放，该社会充满了食客，不得不交换桌子每天几次。后来，随着业务调整，北京酒店的西部餐厅转变为当今的阳光咖啡馆。厨房里的厨师仍然经常被转移到参加重要会议的餐饮招待会工作，例如APEC和腰带和道路倡议。除了继承北京酒店的各种传统经典美味佳肴外，他们还非常熟练掌握新的烹饪技术，例如分子食品。只需提前预约，特殊的餐饮顾问就会通过私人消息，电话，传真等在隐藏菜单中展示特殊菜肴，从而为您提供特殊的美食体验。

Zhendianbao

手工蛋糕是最美味的美食家，他们特别熟悉北京酒店，这些酒店去阳光咖啡馆打包。

用白粥制成的粘稠，厚而粘的筷子是在远古时代帮助灾难受害者的标准。在阳光咖啡馆的蛋糕制作过程中也有类似的规定。但是，在电影和电视剧中，筷子掉下来，官员的头倒在地，在咖啡馆里，筷子掉下来了，原材料不合格。这种原材料实际上很普遍，它是用糖，面粉，巧克力等制成的蛋糕泥。不难用站立的筷子倒出蛋糕泥。这只是四个词：耗时和劳动力密集。价格值得。在许多地方的蛋糕店里，必须将稳定器添加到烤蛋糕中。根据传统的工艺，在不浇注的情况下被击败的蛋糕浆不需要稳定器，这自然会更健康并且味道更高。

味道也很重要！直到今天，北京酒店的阳光咖啡馆里的手工蛋糕仍然必须用白兰地糖果水刷三遍，这不仅减轻了油腻感，而且还增加了香水。但是，每瓶高品质的白兰地的成本并不低！

生产过程是如此特别，难怪有些客户是第二代甚至第三代蛋糕粉。

食物揭示

制作一锅冷酸酱，是俄罗斯食品中的传奇酱，需要一个半小时。

首先，将洋葱，胡萝卜和芹菜切成切碎的油，使用黄油和沙拉油混合油（黄油是传统上使用的黄油，但易于凝结。向洋葱加入胡萝卜和芹菜，香水出来了。加入西红柿，搅拌红色​​油，然后慢慢煮沸。加入大蒜，胡椒粉，柠檬汁，白醋和白葡萄酒以及其他成分，直到变成红色明亮的糊状物。 。

这是冷酸酱。它用于腌制和浸泡炸鱼块，让它们坐在冰箱中24小时。这是著名的冷鱼。加入水并直接加热，这是用于煮罐炖系列的著名的红炖酱（如果炖肉，请不要添加醋和柠檬汁）。有趣的是，如果您加入牛肉汤或蔬菜汁，它将特别适合夏季缓解热量和油腻的冷汤。

吃一种果汁和三遍很有趣！

厨师的信息

西方炸鱼立方体喜欢使用脂肪，棘手的比目鱼，龙鱼或银鳕鱼。将它们切成碎片后，通常会加盐去除去腥鱼。除盐外，西方厨师还将加入胡椒，柠檬水和白葡萄酒。将其捏住并涂上十分钟以上，然后让鱼组织纤维分解，而腥味的气味用纸巾液体渗出，以使炸鱼片的味道更好。油炸后，您可以将各种调味料直接添加到鱼群中。例如，在冷酸中浸泡冷鱼24小时是俄罗斯食品中著名的冷酸鱼。当然，它也可以进一步煮熟-Sunshine Cafe的厨师张舒克宁，北京酒店。

味觉者：郑尚

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